莲打开后肉硬硬的解决方法如下：

1、将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，半天之后榴莲即可变软；

2、用保鲜膜包住榴莲果肉，放到微波炉加热两分钟后即可变软；

3、用保鲜膜将榴莲果肉包起来放到冰箱里，待榴莲成熟变软后再食用。