一般采用撒播，畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰；经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，亩播种3-3、5公斤，菠菜一般冬、春冬春季栽培，这时可播干籽或湿籽；如果夏、秋播种，种子需进行催芽处理，于播前3-7天将种子用水浸泡12小时左右后，放在4度左右低温环境下处理24小时左右，再在20-25度条件下催芽，经3-5天出芽后播种。