初榨火麻油是由火麻榨取获得的油。火麻又叫**仁或麻仁，为桑科植物**的干燥成熟果实，传统习惯称之为长寿麻。火麻油有极高的营养价值。

火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。