1、根据虾个头的大小，加热的时间也不一样。从开锅后加入虾算起，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可。

2、煮的时候要在旁边看着，注意观察虾的变化，虾身弯曲变红就说明已经熟了。