地达菜炒鸡蛋：

1、 准备食材，地达菜一定要多清洗几遍。

2、 小葱切段，蒜切片，鸡蛋打碎拌匀。

3、 锅中倒入适量植物油烧热后倒入鸡蛋液翻炒。

4、 鸡蛋碎炒好备用。

5、 锅中加油烧热放入蒜片煸炒。

6、 倒入地达菜翻炒。

7、 倒入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀。放入葱花炒一下即可出锅。