荷花粉是寒性。荷花粉性甘涩、平，味甘淡、性清凉、无毒。荷花粉是蜜蜂采集荷花之精华，荷花粉主产于江南、江西、湖南、湖北等地，生产季节每年的7-8月份。色泽呈乳黄色，特有荷花清新的香气。产量低、口感好价格较高。