1、微波炉解冻：调在解冻档，解冻迅速。

2、将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失小，当天能吃。

3、将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，鲜味损失小，但时间长。

4、用方便袋包好后再放入冷水。

5、用盐水解冻，盐能够加速冰的融化。