一般在20分钟上下就可以煮熟了。

一般状况下，在蒸红薯的时候先用大火，直到锅中的水沸腾以后，将火调至中文火，再蒸个十至十五分钟就可以了。实际情况要看地瓜的大小。

比如8～10厘米尺寸的地瓜，沸腾后蒸20分钟左右就熟透，假如更大一些的就需要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎两下地瓜，假如能随便扎透就表明地瓜熟透。