中国水电七局项目部要到处跑。通常情况下，水电项目施工中的项目部需要在地域范围内进行巡查、勘察、监督以及与相关方进行沟通和协调。需要项目部人员在不同的地点之间频繁出差，并根据实际需要进行灵活安排。具体工作安排可能会受到项目规模、要求、进展以及特定的合同条款等因素的影响。