用料：筒骨1根、鸡爪4只、扇骨半个、花椒15粒、姜2片、葱随意

1、首先先把食材剁好，用流动水清洗干净。

2、再把洗干净的骨头、姜和葱放入锅里，加水到最高位置，煮2-3个小时。

3、最好选用高压锅来熬汤，比较省时间，但是使用高压锅请注意安全。

4、时间到后，把高汤过滤到容器里。

5、把汤冷却后，用容器装好，放入冰箱保存即可。