确定乌龟是死亡还是冬眠可以采取以下方法：

1、观察乌龟的眼睛，若眼睛圆鼓则为冬眠，若眼睛干瘪则为死亡；

2、拉下四肢，若可伸缩则为冬眠，若无法缩回则为死亡；

3、按压四肢，若有弹性则为冬眠，若发生僵硬则为死亡；

4、将温度加至20度以上，正常冬眠的龟会醒来，否则即为死亡。