部分动物的细胞有液泡。液泡是一种由生物膜包被的细胞器，在所有的植物（未成熟的植物细胞没有液泡；有些高度成熟的植物细胞也是没有液泡的，如石细胞）和真菌细胞，以及部分原生生物、动物和细菌细胞中广泛地存在。

对于动物而言，高等动物细胞中的液泡不明显。某些单细胞动物的食物泡和伸缩泡分别具有摄取营养和排泄废物的功能，亦可说是液泡的一种形式。