1、准备食材：鲤鱼一条、大葱、姜、大蒜、油、盐、酱油、白糖、五香粉、醋。

2、切好需要用到的食材，热锅倒油放入葱姜蒜爆香。

3、放鱼炒几下，加汤，没过鱼即可。

4、加入各种佐料，炖三十分钟。炖好，盛出撒入香菜末即可。