10斤白酒需要放500g的枸杞。

使用枸杞泡酒的时候，白酒和枸杞的比例是20：1，所以10斤白酒中需要放置500g的枸杞，并且浸泡20天以上即可饮用。

饮用枸杞酒时需要注意以下几点：

1、服药时，不能同时饮酒。

2、饮酒时可以少量长期饮用，但是不能一次大量或长期大量的饮用。

3、而且酒精过敏患者不能饮用。