清炒豌豆

材料：青豆、油、盐、蒜。

步骤：

1、热油，油量需充足。油热后倒入豌豆米，不停的翻炒，中途加几片蒜进去；

2、炒大概3分钟，看到豆子表面的壳子开始发皱发白，加盐，继续炒；

3、炒到可以看到部分豆子壳子掉下来，里面的豆米散出来，便可以出锅了。