核桃树开花。

核桃是绿色开花植物。雄性葇荑花序下垂，长约5至10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6至30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1至3雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头紫红色。