250克面粉中加入三克盐，再加入90克热水和70克凉水搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发30分钟。

碗中加入一大勺面粉，一小勺十三香，两勺熟油和一勺猪油，半板上抹油，把面饼擀平，加上油酥和葱花。

把面饼折起，从一头卷起来，用手按下去擀平，平底锅刷油放入，翻面两次，用大火烤制出锅即可。