人体的控制中心是大脑。大脑为神经系统高水平部分，是思维的器官，主导机体内一切活动过程，并调节机体与周围环境的平衡。大脑由左、右两个大脑半球组成，两半球间有横行的神经纤维相联系。人的大脑表面有很多往下凹的沟，沟之间有隆起的回路，因而大大增加大脑皮层的面积。