蛇出隆冬的意思是蛇在冬季出没，比喻到了逆境或困难的时候，胆量、智慧或力量能够显露出来。这个成语表示在最困难的时候，人们能够展现出应对挑战的能力和勇气，就像蛇在寒冷的冬天仍然能够生存和行动一样。它强调了在逆境中能够适应和应对的精神品质。