主料:蘑菇150克

辅料:香菇50克

调料:色拉油50克、酱油 20克、黄酒 15克、白砂糖 15克、淀粉8克、香油 5克

制作流程：

1、将蘑菇、香菇洗净，去蒂，分别切片。

2、锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒。

3、加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味。

4、加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。