蝼蛄食性广，可采食菊科、藜科和十字花科等多个科的植物，不仅采食植物叶片，还采食根、茎。温度影响蝼蛄采食，20°C以下，随着温度降低，采食量逐渐减少，活动也逐渐减少，5°C时蝼蛄几乎不再活动，20~25°C有利于蝼蛄采食，高于25°C，采食量又开始下降。