马天尼鸡尾酒度数都在30度左右，马天尼被称为“鸡尾酒中出色的/卓越的/优异的/杰出的杰作”鸡尾酒之王。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。

随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，马天尼排名第346。