材料：白菜300克，猪肉馅500克，盐5克，鸡蛋一个，鸡精3克，葱10克，食用油5毫升，饺子皮500克。

做法：

1、白菜洗净，剁碎；

2、把白菜和猪肉馅放在一起；

3、将猪肉馅沿着同一个方向搅拌均匀；

4、打入鸡蛋，放入盐，鸡精，食用油，葱，搅拌均匀即可；

5、饺子皮包猪肉馅即可。