用料：干鱿鱼丝、胡萝卜、青椒、洋葱、姜丝、盐。

做法：

1、干鱿鱼丝洗净、切条。

2、把各种调料切条。

3、锅热下油，下姜丝、蒜爆香，下鱿鱼丝翻炒几下，再依次放下所有调料（胡萝卜、洋葱、青椒）。

4、放入适量盐，翻炒均匀即可。