1、碗中放入蒜沫，胡椒面，辣椒面，花椒面。

2、将其淋上热油。用热锅煎一个鸡蛋。

3、放入陈醋，适量的盐。

4、水冒泡放入面条。煮开后淋上冷水。再次煮开时淋上冷水。

5、煮开后一分钟即可。在碗中加一勺面汤，捞出面条。

6、撒上葱花，黄瓜丝，盖上鸡蛋即可。