饺子馅是否好吃要看个人的口味，推荐白菜馅饺子，其做法如下：

一、食材：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。

二、具体步骤：

白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜；面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，半小时后，再揉光滑，擀成饺子皮；包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次即可。