五星级大厨可以尝菜。五星级大厨在烹饪领域通常具有很高的专业能力和口味判断能力，他们通常借助品尝菜肴来评估食物的味道、质量和口感。品尝是大厨评估菜品质量和口感的重要环节，他们依靠自己的味觉和专业知识来确保所提供的菜品符合高标准。