食材：柳蒿芽250克、蒜蓉辣酱适量。

步骤：

1、柳蒿芽摘洗干净。

2、锅中做水，大火烧开。

3、放入洗净的柳蒿芽焯熟。

4、焯好的柳蒿芽捞出放入凉水中浸泡。

5、准备好蒜蓉辣酱。

6、将柳蒿芽挤干水分，装入盘中。

7、柳蒿芽蘸着辣酱吃即可。