1、不使用调味料：避免添加有颜色的调味料，如酱油、酱汁或其他调味料，以防止汤的颜色变深。

2、不煮过久：尽量不要长时间煮豆芽汤，以免豆芽煮烂而导致汤变浑浊。短时间煮熟豆芽，保持豆芽的嫩绿色。

3、不加淀粉类食材：避免使用淀粉类食材，如粉丝、面条等，以免汤变浑浊。

4、不加乳制品：避免加入乳制品，如牛奶或奶油，因为它们会使豆芽汤变得奶白色。