澳洲红蟹不可以吃。澳洲红蟹体内含有一种特殊的毒素，食用后会引起身体不适。澳洲红蟹指圣诞岛红蟹，是腹胚亚目、节肢动物门动物，属于杂食性动物，平时以软体动物为食。背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红，像烤熟的龙虾。四肢短粗，不可食用。是一种仅在印度洋上圣诞岛和可可岛才有的一种陆蟹。