烹的拼音是pēng，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么烹的意思是什么？烹字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看烹字的意思 烹是什么意思吧。

烹字的意思：

●

烹

pēng ？ ㄆㄥˉ

◎ 煮：烹调（

tiáo

◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

烹字的详细解释：

详细字义

◎

烹

〈动〉

(1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮)

(2) 同本义 [boil;cook]

烹,煮也。——《集韵》

故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》

卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

(3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰***烹煮牲畜)

(4) 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

(5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾

(6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶

烹字在康熙字典中的解释：

◎ 康熙字典解释

【巳集中】【火字部】烹； 康熙笔画：11； 页码：页671第21

〔古文〕亯