单枞属于乌龙茶，是典型的半发酵茶，在中国的茶类有着很高的地位，历史悠久，源远流长，其名气较高，为许多人所熟知。其以潮州为主产地，气候潮湿，适合茶叶的生长。其根据香味有着不同的种类，制作工艺较为精细，虽有着绿茶的清香，但又不失其醇厚，滋味鲜醇，茶汤清澈透亮，回甘持久，咽下后唇齿留香，有着独特的滋味，所以由于其口味特点受到很多人的喜爱。

乌龙茶的功效

乌龙茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素以及各种矿物质元素，经常饮用的话可以促进人体的新陈代谢功能，促进肠胃的消化，还能使人的头脑变得更加清晰，可有生津止渴、解暑去火、提神醒脑等功效。

产品特征

单枞乌龙茶源于潮州，其制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者，台湾的植茶面积23000公顷，年产茶叶23000公吨，乌龙茶的种植面积占45%。