根据福建省教育厅发布的通知，2020年福建小学的开学时间为2020年9月1日。由于新冠疫情的影响，福建省教育厅要求各学校采取多种措施，确保学生和教职员工的安全。
首先，各学校要严格做好入校体温测量，并要求学生和教职员工每日进行健康自查，如出现体温异常等症状，必须及时报告，并及时就医。
其次，各学校要加强教职员工培训，提高防疫意识和应急处置能力，做到疫情防控知识全员掌握。
最后，各学校要做好空气流通和消毒工作，确保教室、宿舍等公共场所卫生干净整洁，防止交叉感染。
总之，2020年福建小学开学时间虽然受到疫情的影响，但各学校采取了多项措施保证学生和教职员工的安全，也提醒家长要做好家庭防疫工作，切实保障孩子的健康和安全。