1、牛欢喜是广东人对牛生殖器的俗称。是广东人叫的，也是港台电影里的词汇。牛欢喜是用牛逼和配料炒出来的菜。意思是这道菜像炸酱牛一样开心，很受食客欢迎。

2、西牛在很多地方都很受欢迎。广东人总是喜欢吃一些不可思议的东西，所以没有人会对广东的西牛大惊小怪。