1、一般来说，新手用25-36L的烤箱就够了，专家尽量用大一点的烤箱，比如42L或者62L。容积越大，烤箱的相对温度越均匀，食物口感越好。

2、家用烤箱有立式烤箱和卧式烤箱两种，其中立式烤箱更适合厨房不是很大的家庭，因为它占用的不是占地面积，而是空间体积；卧式适合厨房面积较大的家庭，但如何选择主要看个人喜好和厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳来看，可以分为金属烤漆和喷塑两种。对于电烤箱的门来说，选择透明度高的应该比较实用。