冷冻过后的粽子用蒸或者是煮都是可以的。

粽子是用糯米以及馅料制作而成的，本来就是已经熟了的食物，之所以将粽子放进冰箱当中冷冻是为了延长粽子的保存时间，在吃之前，将粽子放在室温下自然解冻，放到锅里蒸或者是煮都是可以的。

粽子是中华民族的一种传统节庆食物，刚开始是用来祭祀祖先的贡品，根据传说，粽子是为了纪念屈原投江而传承下来的。粽子的主要原料有糯米、馅料等，形状也是比较多种多样的，比如四角形、尖角形等，其中比较有名的是广东咸肉粽、浙江嘉兴粽等。