1、熬有连个读音，分别为：áo 和 āo 。

2、读音为：áo ，意思是：

（1）把粮食等放在水里，煮成糊状：熬粥。

（2）为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：熬盐。熬药。

（3）忍受（疼痛或艰苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。

（4）姓。

3、读音为： āo ，意思是：烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。