立冬吃饺子的寓意：在立冬的时候吃上一碗热气腾腾的饺子可以用来抵御寒冷；饺子又被称作为交子，带有新旧交替的意思，饺子是非常受到大家喜爱的一款传统食品。饺子也是北方民间的一种主食，属于一种年节食品。

立冬是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，立冬标志着冬天的开始，立冬的时间是在每年11月8日左右。在中国的南方地区，人们会在立冬的时候吃一些鸡肉鸭肉等食物，在中国的北方地区，大家会吃饺子。冬至天气逐渐寒冷，万物进入了一个休养状态。