1、山楂不甜，但含糖量比西瓜还高，山楂酸，它的含糖量却高达22%，西瓜甜，但含糖量只有6.2%。

2、以口感来判断水果含糖量的高低是不科学的。山楂吃起来很酸，实际上含糖量高达22%左右,尝起来很甜的西瓜，含糖量仅为6.2%，不如山楂的1/3。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高，冲淡了山楂的甜味。