黄喉来自于牛的大血管，一般为主动脉，又称心管。常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

黄喉是位于牛的什么部位

主动脉部位

黄喉是牛的主动脉部位。 黄喉的学名是叫主动脉弓，是来自于牛的大血管，一般是主动脉，也叫心管。希望能帮到你