中小企业创业与经营专业学什么？中小企业创业与经营专业开设课程：中小企业创业实务、中小企业创业与管理、中小企业融资管理、网店创业实务、人力资源管理、生产运作管理、市场营销、工业采购管理、质量管理、社交礼仪、经济法、谈判实战、企业战略管理、公司概论。培养目标：大学生创业是我国目前毕业生就业的方向，近年来大学生创业问题越来越受社会的关注，因为大学生属于高级知识人群，并且经过多年的教育以及背负着社会的种种期望，在社会经济繁荣发展的同时，大学生创业也成为大学生就业之外的新兴现象。