1、屈服强度的符号是 s，屈服强度的单位是MPa(或N/mm2)。屈服强度是金属材料屈服时的屈服极限(常用符号s)，即抵抗少量塑性变形的应力。对于没有明显屈服现象的金属材料，屈服强度是基于规定的残余变形。比如通常用0.2%残余变形的应力作为屈服强度，符号为Rp0.2，大于屈服强度的外力会使零件永久失效，不可恢复。如果低碳钢的屈服极限是207MPa，在大于这个极限的外力作用下，零件会产生永久变形，如果小于这个，零件会恢复原来的样子。扩展信息：建筑项目中常用的产量标准有：

2、1比例极限应力应变曲线上的最高应力，符合线性关系，国际上常用p表示。当超过p时，认为材料开始屈服。

3、2.弹性极限试件加载，然后卸载。基于无残余永久变形的标准，材料能完全弹性回复的最高应力。国际上通常表示为ReL。当应力超过ReL时，认为材料开始屈服。对于没有明显屈服现象的金属材料，应测量规定的非比例伸长强度或规定的残余伸长应力，而对于有明显屈服现象的金属材料，其屈服强度可在屈服强度以上、屈服强度以下测量。一般来说，只测量较低的屈服强度。通常测量上屈服强度和下屈服强度有两种方法：图解法和指针法。