物质的质量流量和体积流量的换算关系是：
质量流量Q = 体积流量V × 质量密度ρ。
其中，质量密度ρ为风、气体的质量的单位体积的量测，其单位为克每立方厘米。
它可以用来指出在一定温度和压力条件下流体中各种物质的重量，例如一立方厘米某种气体的重量。
质量流量（m）是指每单位时间内通过某一部分空间的质量，其计算方法为质量÷时间，单位为克每秒。
体积流量（V）是指在固定时间内，对某一移动物体或液体通过某一部分空间的体积数量，其单位为立方厘米每秒（毫升每秒）。
总的来说，质量流量和体积流量的换算关系是：质量流量等于体积流量乘以质量密度，即Q = V×ρ。