寒潮是冷锋过境时出现的天气现象之一，具有冷锋过境的天气特点，主要有大风、降温、雨雪等，过境后气压升高、温度降低。

寒潮一般多发生在秋末、冬季、初春时节。我国气象部门规定：冷空气侵入造成的降温，一天内达到10℃以上，而且最低气温在 5℃以下，则称此冷空气爆发过程为一次寒潮过程。

它有四个级别，由弱到强依次是：蓝、黄、橙、红。