1、新鲜的近义词：别致、稀罕、新奇、稀奇、清新、鲜美、斩新、簇新、奇怪、鲜活、新颖、希奇、鲜嫩。

2、新鲜是一个汉语词语，读音为xīn xiān，意思是刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。