苏丹牛人民币1800万一头，一头日本和牛“松阪牛”拍卖出168万元，所以苏丹牛更贵。

从外表上看起来苏丹的体型是非常大的，身高可以达到1.8米，体重1.5吨，长度，可以达到4.3米，总体的体积是普通牛的二倍。

日本和牛肉风味独特，细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，号称世界上最名贵的牛肉。