1、看看风干牦牛肉的来历。牦牛主要繁殖地区：滇藏、**、青藏等高海拔地方。四川阿坝是很好的牦牛肉生产基地，产地有专门的牦牛肉加工厂。所以这里出产的牦牛肉属于正宗的牦牛肉食品。

2、看看风干牦牛肉的价格。牦牛肉贵。培育一个牦牛肉至少要四年，一个牦牛肉要一万元左右。

3、尝尝牦牛肉干的味道。正宗牦牛肉的干肉香味浓郁，牦牛的腥味不是特别浓。如果觉得尝不出来，可以找吃过正宗牦牛肉的朋友尝一尝。我相信它一定能尝到真相。