一月一日非今天打一字是明。谜语分析：根据“一月一日”，可提取出“月”字和“日”字，“非今天”就是将“月”字和“日”字组合成“明”字，所以谜底是明。在这个谜语中，“一月一日”是谜面，“打一字”是谜目，“明”是谜底。

字谜是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象。字谜主要根据汉字笔画繁复、偏旁相对独立，结构组合多变的特点，运用离合、增损、象形、会意等多种方式创造设制的。字谜在中国有悠长历史，在民间流行，受到广大群众喜爱。