1、清洗龙虾的时候，也有一个比较简单的方法。可以用软毛牙刷轻轻刷一下新鲜龙虾的表面，然后取两勺食用盐和半碗食醋，加一碗清水配成溶液，将龙虾浸泡在里面一到两个小时，取出来，再用清水冲洗几次，表面就可以清洗干净了。

2、清洗大龙虾的表面，然后清洗其内部。去掉他头上的壳后，可以看到它的胃囊。这是大龙虾内部最脏的地方，一定要彻底清除。

3、然后切除它腹部类似肠子的部分。取出时，可以用手捏龙虾的尾部，使其向中间倾斜。你可以用手轻轻一吹，把它的肠子全部取出来，然后用清水洗净。