1、白凉粉超市里叫白凉粉。白凉粉是汉族的传统小吃，在全国各地都很受欢迎。因其口感嫩滑，形状晶莹剔透，能消暑解渴，是夏日必备的消暑佳品。

2、在不同的地方，白色凉粉的原料是不一样的。在中国南方，白色凉粉是由凉粉和大米制成的。在其他地方，白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等食用淀粉做成的，口感大致相同。白凉粉不仅可以直接食用。

3、也可以做成各种甜品。可以说是吃法多样，能让人食指大动，为夏天添彩。